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FRANCE-UKRAINE

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La cuisine juive

La communauté juive est traditionnellement très forte en Ukraine, la cuisine ukrainienne s’est donc tout naturellement enrichi de délicieux plats tels que la carpe farcie ou le forschmak.

Recette du forschmak moderne :

Mettez les harengs dans un plat creux, versez du lait dessus et laissez-les dessaler pendant une nuit.

Le lendemain, faites tremper la mie de pain dans le reste du lait puis essorez la pressant entre les mains.

Épluchez un petit oignon. Passez les harengs, l’oignon, la mie de pain et 3 carrés d’un formage fondu (de type « la vache qui rie ») au mixeur.

Incorporez délicatement la crème fraîche et le persil. Poivrez et mettez au frigo pendant 2 heures.

La cuisine juive

par | 10/09/2016 | 0 commentaires

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* "Gloire à l'Ukraine!" (en ukrainien: Слава Україні (Slava Oukraïni)), "Gloire aux héros!" (en ukrainien: Героям слава (Heroiam slava)), est un salut national ukrainien apparu en Ukraine pendant la guerre d'indépendance de 1917 à 1921.

Andreï, volontaire bénévole en Ukraine

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Meilleurs vœux 2023 !

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Le 24 février 2023, j’aimerais que nous nous unissions tous pour crier notre message de paix pour l’Ukraine. Nous ne pouvons pas continuer à rester les bras croisés face à la violence et à l’injustice qui se produisent en Ukraine. Nous devons faire entendre notre voix et apporter notre soutien aux Ukrainiens dans cette épreuve.

Frappe russe sur un immeuble résidentiel à Dnipro

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Le bilan d’une frappe russe sur un immeuble résidentiel de Dnipro en Ukraine a grimpé lundi à 40 morts, devenant l’un des plus élevés depuis le début de la guerre et risquant encore de s’alourdir.

2023 sera l’année de la victoire!

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Dans ses vœux aux Ukrainiens sur Telegram, Volodymyr Zelensky a aussi appelé ses compatriotes au « travail » et à l'« aide mutuelle ». Un vent d'espoir souffle sur l'Ukraine. L'année 2023 sera celle de « la victoire » dans la guerre contre la Russie, a proclamé samedi...

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